Andrea Berti

Sono Berti Andrea, nato e cresciuto a Teglio nella vicina Valtellina, conosciuto anche come La patria dei Pizzoccheri dove i miei genitori fino a poco tempo fa gestivano un piccolo ristorante tipico che mi ha trasmesso la passione per la cucina. Ho frequentato la Scuola Alberghiera di Bormio e all'età di 17 anni sono venuto nella bellissima Engadina,precisamente a Pontresina, dove sono rimasto per ben 15 anni. Ho cominciato come "Commis" e con passione, sacrificio e impegno nel giro di due anni sono stato promosso a "Sous Chef". Dopo 3 anni di esperienza sono stato promosso nel ruolo di Chef di cucina. Nel 2021 mi sono trasferito a Maloja dove attualmente vivo con mia moglie. Allo "Schweizerhaus" ho trovato un clima molto famigliare, con i signori "Wintsch" ho un legame di amicizia oltre che professionale. Sono un amante dello sport e ne pratico svariati tra cui mountainbike, corsa, parapendio, sci di fondo, sci alpino e sci alpinismo.   Un'altra grande mia passione sono i motori, soprattutto le moto.  Per circa 12 anni ho girato tutti i circuiti d'Italia facendo delle piccole competizioni in cui ho sempre ottenuto ottimi risultati.  Questa passione si è tramutata con il tempo, portandomi a collezionare e restaurare autonomamente moto storiche. Amo la sana competizione e mettermi alla prova, punto a migliorarmi in qualsiasi cosa faccia e questo rende il mio lavoro sempre soddisfacente, anche a fronte di traguardi difficilmente raggiungibili. Nel proporvi sempre nuovi piatti deliziosi vi auguro un'ottima permanenza nel nostro storico hotel e nella nostra bellissima Maloja.